梅しごと・２０１９

6月だからこそできる梅しごと。ＪＡで、2ｋｇの南高梅を購入してきました。今年は、梅サワーを1.5ｋｇと梅干を0.5ｋｇにしました。洗って並べて、しばらくの間、梅の香りを楽しんでから漬け込みました。うまくできますように。

まだ、青かった梅の実が、黄色味を帯びて梅の香りが部屋に漂います。6月ならではの香りです。　

水の上りは順調。梅サワーの方も、色みが増しています。どちらも楽しみです。

6月ならではの梅しごとでした。どちらもおいしくなあれ。