大根の種まきは、1日違うだけでも成長が違う。
左側の大根は、9月5日まき。右側は、9月12日まき。そして今。どちらも虫にやられることなく育っています。これが1週間の差。でも、どちらがいいともまだ言えません。これとは別に、昨年の大根から採取した種を別のところにばらまき。きれいに育った若い葉っぱのおいしいこと。それが目当てのばらまき。菜飯が出来たら最高！こわくて、無農薬にはできませんでした。黒い小さな虫にやられてだめになったことが何度もありすぎて。あまり強くないのを少し散布。・・・でも、そのほうが本当はこわい？！土に力がつけば、無農薬も可能だろうか。それか、虫が不活発になる時期まで待ってる？結局いろいろやってみることにしました。1日違うだけでも育ちが変わる。季節が変わることで、周りの環境が違ってくるからですよね。とにかくいろいろやってみますわ。今期は。
柿とコラボ、大根サラダ
柿の木に色づいた柿が１つ２つ。おかしい、おかしい。そんなはずはない。まだ早い！原因は、鳥につつかれて傷が出来ていた。虫にやられて一部ダメージを受けた。ダメージを受けた柿は急に焦って色づきます。危機を察知するのかなあ。それでも、初物。今季初の柿と大根のサラダが食卓に並びました。本当の収穫はもう少し後です。自分のまいた大根でこのサラダが食べたいなあ。コツは、細切りにした大根を、少しの塩でしんなりさせておくことです。超簡単。でも、我が家では、季節の味です。