仕事で忙しかったころは、決して毎日味噌汁を飲んでいたわけではありません。思い出した用に飲み始め、いつの間にか疎遠になっていると・・・気まぐれでした。体にいいのはわかっていたんですけどね。
おまけがほしくて○ ○ ○を買っちゃう子？っていますよね。私です。
ムーミンの器がどうしても欲しくなって、何年か前にケンタッキーフライドチキンのお店を渡り歩きました。どこも品切れだったもので。それでも、探しまくって手に入れたのがこの器。
この器、容量が３５０ccあります。それまで愛用のお椀は２００ccほどだったので、盛り方によっては、限りなく２倍近くの野菜が食べられる。しかも、色合いが明るいので、朝にはぴったり。元気が出ます。
朝味噌汁の定番器は、これに決定でした。それ以後、欠かさず朝味噌汁のお世話になっています。
味噌は、自由！白、ミックス、赤 ・・・ 何でも使います。その時の気分が大切。今年は、味噌づくりにも参加させていただいた。出来たのはまだ食べてないけれどいただくのが楽しみ。
中身は自由！その時収穫できた野菜をメインに、不足分は買って補います。あとは、大豆製品とネギ。中身を見ると季節がわかる一杯です。今日は、大根・スクナカボチャ・しめじ・ごぼう・わかめ・揚げ・ネギそして、昨日の夕食で作った蒸し鶏のゆで汁（一晩冷蔵庫に入れておいて油を取り去り、コラーゲンたっぷりのところだけ使用）そして、だし用に使った昆布も食べてしまう。 容量３５０ccの実力ですね。それまで、豆腐とわかめの少し入ったみそ汁などをちょろっと食べていたのとは雲泥の差です。何より季節の野菜が楽しめる。
朝味噌汁は、野菜作りと連動しています。
前日の夜使った素材からとれた出し汁も、余すところなくここで使います。きょうは、鶏の出し汁。冷蔵庫の効果で、余分な脂肪はすべて取り除けるのでＯＫ．昨日は、久しぶりにエビを天ぷらにしたので、その殻からだしを取っておいて、エビ風味の味噌汁でした。
夕食とも朝味噌汁が連動しているところがおもしろい。昔は、エビの殻なんて平気で捨てていたんですよ。もったいないよねー。
朝味噌汁で野菜の食べ方が少ないという罪悪感が軽減されているのが一番のメリットでしょうか。何より、楽しく朝味噌汁がいただけるようになったのが体にいいんでしょうね。
ムーミンからの習慣は・・・。
いい習慣を頂いたと思っています。でも、それだけで終わらなくて、ムーミン愛が芽生えてしまい、ムーミン柄に反応するように。マグカップやお茶わんなどずいぶんムーミンに染まってきています。
今年は、ケンタッキーさんムーミンのどんな器を出すかしら？
おまけの為のフライドチキン買い今年もしちゃいそうです。
さてそろそろ時間なので、朝味噌汁を作りましょうか。