家庭菜園

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すくなかぼちゃ 初賞味

今年はおいしいかぼちゃを作る!というのが一つの目標。収穫して1週間余りなのでもう少し置いておきたいとこなんだけれど、我慢できずに本日初カボチャの日です。思う以上に実がいっていて、おいしいかぼちゃ。本日...
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夏の赤い実。

夏の元気野菜、旬真っ盛り。我が家のトマトは皮が固いので、湯むきして甘酢につけてすごーく冷やして食べます。夏の元気の源です。
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白ネギ植えたままにしてたら、また生えてきた!

昨年、種から育てた冬わらべというかわいい白ネギ。種をとってみたくてそのままにしているうちに7月になってしまいました。ネギ坊主をつけて固くなったわきから、別のネギが出てきているのに気がついたんです。これ...
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トウモロコシご飯&夏野菜

4月の初めにまいたトウモロコシが食べごろになりました。全くの無農薬ではできないので、今年もデナポンを使用。トウモロコシ1号は、デナポン散布が遅すぎたようで、アワメイガに今年もしてやられましたが、去年よ...
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きゅうりのパリパリ漬け・・・大量消費の技1

去年、不作でダメだったキュウリを挽回すべく種から育てました。有難いことに今年はおいしくいただけるようになりました。できはじめは、ちょうどいい感じで消費していたけれど、だんだんたくさんなるようになってき...
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梅しごと・2019

6月だからこそできる梅しごと。JAで、2kgの南高梅を購入してきました。今年は、梅サワーを1.5kgと梅干を0.5kgにしました。洗って並べて、しばらくの間、梅の香りを楽しんでから漬け込みました。うま...
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割れニンジンからのニンジン育て

ニンジンが割れている!3月24日に蒔いたニンジンの収穫。4本抜いたけど、50%の確率で(つまり2本)割れていました。無事だった2本を入れて、カレーライスはできましたけど…。何で割れるんだ!&この割れニ...
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6月の家庭菜園だより2019

自給野菜が少ないと嘆いていた5月の末、少しずつ明るい光が見えてきました。今日の収穫は5種類。ズッキーニ、キャベツ、ピーマン、小松菜、ブロッコリー。うれしいうれしい。キャベツとブロッコリーは初物!青虫から守り抜いた寒冷紗のトンネルからの収穫です。感動的でしたよ。
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トマトトーンを使う

昨年買ったのに、使わずにしまい込んでいるトマトトーン。使うなら今かと思い調べてみました。さっそく今日使用する予定です。チャンスは今。 トマトトーン とは 植物の成長に関係したホルモンのオーキシンの活性...
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5月の家庭菜園だより2019-2

あっという間に5月が過ぎ去ろうとしています。畑の様子も、どんどん変わってきました。今日は、早朝からジャガイモの収穫予定。晴天なので、日陰でよく乾かせておいしくいただきます。先日の大雨で、腐っていないことを祈ります。
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新じゃがころ煮

新じゃがの採れはじめに作る一品。掘りたて新じゃがの小さなものだけを集めて、よく洗います。皮はむかなくて大丈夫。ほんの少し、ゴマ油で炒めてから甘辛の味付けをし、煮含めます。最後に、グリンピースをいろどりで。新じゃがの味は格別です。簡単で美味しいよ。
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暖地…1本でも実がなるサクランボ

わが家のサクランボの季節が終わりました。植えてから10年越えの「暖地」。魅力的だったのは、1本だけで植えても実がなるということ。樹勢が弱いうちは、葉っぱに変なものがついているような感じで、気持ち悪いし...