家庭菜園トウモロコシゆでた汁が甘い。
あまりに甘くていい味だったので、トウモロコシのゆで汁を朝の味噌汁の出しにしました。野菜から出るだしってすごいわ。 仕込んで、4か月の味噌を使っているので、今は白みそ状態。昨日とったズッキーニと家の庭で...
手作り味噌
家庭菜園
家庭菜園みそだまりを発見！手作り味噌を初めて開けました。
2月の初めに仕込んだ手作り味噌。まだ早いことは承知の上で開けました。まだ、若さがいっぱいの未熟な味噌だけれど、これから徐々に発酵して味が増していくのを感じるのも素敵！そこで見つけたのがみそだまりです。最初それが何かわからなかった。でも、調べてみるととてもいいものでした。これからの朝味噌汁がいっそう楽しくなりそう。
日々のことetc手作りみそのしあわせ
何より、使っているものがすべてわかっている安心感はすごい。毎日食べるものですからね。やわらかい味で大豆の粒々が残っていて、お味噌汁にした時にそのやわらかい粒を食べるのもおいしい。そのみそは、昨年知り合...
家庭菜園朝味噌汁の習慣はムーミンから
仕事で忙しかったころは、決して毎日味噌汁を飲んでいたわけではありません。思い出した用に飲み始め、いつの間にか疎遠になっていると・・・気まぐれでした。体にいいのはわかっていたんですけどね。 おまけがほし...