里芋

セレベス（赤芽サトイモ）を使った酢豚

急に酢豚が食べたくなって、夕食のおかずのメインに。今どき絶対冷蔵庫に入っていないタケノコの代用をなにに？そこで見つけたのが、セレベスの親芋。セレベス系の芋は、親芋もおいしくて、食べられます。いわゆる普...

家庭菜園菜園野菜をいただきましょう１２月

ひ孫？サトイモを食べつくす。

出来がそんなにいいと言えないけれど、日々のおかずやみそ汁の実に重宝するようになったサトイモ。味噌汁に少し入っているだけで、ほっこりするんです。里芋には、親芋・子芋・孫芋と順番に芋が出来ていきますが、...

家庭菜園菜園野菜をいただきましょう野菜育ての覚え１１月

おすそ分けは秋の色

昨夜の予想外の雨で、畑はずぶずぶでした。それでも、おすそ分け用の収穫をしなくてはと、勇気を出してずぶずぶの中へ。　サツマイモ、里芋、柿、ピーマン、しょうがです。小松菜もとったけれど、これは自家用。虫食...

家庭菜園野菜育ての覚え１０月