さといも

家庭菜園

セレベス(赤芽サトイモ)を使った酢豚

急に酢豚が食べたくなって、夕食のおかずのメインに。今どき絶対冷蔵庫に入っていないタケノコの代用をなにに?そこで見つけたのが、セレベスの親芋。セレベス系の芋は、親芋もおいしくて、食べられます。いわゆる普...
家庭菜園

ひ孫?サトイモを食べつくす。

出来がそんなにいいと言えないけれど、日々のおかずやみそ汁の実に重宝するようになったサトイモ。味噌汁に少し入っているだけで、ほっこりするんです。 里芋には、親芋・子芋・孫芋と順番に芋が出来ていきますが、...