レタス

レタスを初収穫しました。外葉が少し多くて、待てばもっと巻くかなと思いつつお試しで1つ収穫。買ったレタスのときのように外葉をむげに捨てられず、考えたメニューは、シューマイ。シューマイを蒸すときにくっつかないように敷きます。白菜やキャベツの葉を使うこともあるけれど、レタスはすぐにしんなりしてくれるので、そこが平らになって都合がいい。下敷き野菜ももちろん食べるため。収穫したしょうがとのコラボです。