日々のことetc黒大豆で納豆づくり 「黒豆で納豆を作る」の２回目です。前回は加熱しすぎて、まるで金時豆の納豆のようでした。そこで、今回は、蒸し大豆にして挑戦。黒豆の色を残すためにも蒸す方がよさそうと考えて。 前回の金時豆が崩れたような黒...2023.01.27日々のことetc
日々のことetc使いまわして豊かに２ー黒豆ミルク お節料理の有効活用の中で、今年一番気に入ったのが黒豆ミルク。黒豆を煮たときの煮汁がとても濃厚になってきていました。それに少しだけ残っていた黒豆を入れて煮立て、冷めてからすぐに冷凍。これでしばらく保存可...2019.01.08日々のことetc
家庭菜園お正月準備をふりかえる 三が日を終え、お正月の準備リストをふりかえります。いつもと違うのは、早めに買い物を終え、年末はゆっくり正月準備が出来たこと。 一歩先の動きは後が楽 物を活かして使い尽くす発想をベースにして準備あとは、...2019.01.01家庭菜園日々のことetc
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