食品ロス

新聞に食品ロスの話が載っていました。まだ、食べられるのに、時間が過ぎたからという理由で、大量の食品が廃棄されるという。しかし、日本全体のロスのうち、家庭のロスはその半分だそうです。企業に限らず、家庭でもロスが減らせるように意識していかないとなあと思いましたよ。冷蔵庫内の見える化、食べきる量の把握に加え、在庫一掃の日を作ることが有効なようです。新聞を読んだ後、冷蔵庫やその他の食品置き場を眺め、動いてみました。食品ロスは家計ロスという言葉を聞いてしまったらねえ。