野菜使いの引き出し

色合いのきれいな野菜、パプリカを2色購入。この2つでお弁当箱が華やかになります。いろいろなおかずに添えても相性がいいのもメリット。明るいお弁当は作っていても楽しい！ イワシのムニエルサラダ ピーマン卵...

お弁当作りが始まって、茶色い弁当から抜け出すことが頭にいつもあります。買い物かごの中身の色が少しだけ変わってきました。昨日は、緑と黄と赤！（小松菜、チンゲンサイ、パプリカ&ピーマンを意識して買いました...

普通にお弁当作りをしています。飾り気はないですが、少しでも野菜を多く食べられるように意識しています。おかずを作った時の煮汁やつけおきの汁も生かせるものが多いので活用するように心がけているかな。 引き出...

家族のお弁当を作ることになりました。ずいぶん久しぶりのことです。昔、「茶色い！」と言われた私のお弁当。今回のチャンスを生かして、お弁当向きのおかずの引き出し（野菜たっぷり）を増やしてみようと思います。...