卯の花

何度か作ってみて、豆乳までの方法は、自己流の流れを作りました。 豆乳が出来るまでの道具 大豆を浸漬するためのボール 生呉（なまご）にするためのミキサー・・・超強力バイタミックス使用 生呉を加熱する鍋 ...

豆腐を作って４回目。ぼそぼそして、思うようにはできていません。今度は、絹ごし豆腐の作り方にチャレンジします。思うような豆腐にしたい。 にがりで固めた豆乳を型に入れたときに、出ていく汁が妙においしい。 ...