材料は3種類。卵と牛乳と少しの砂糖、そして香りにバニラエッセンス。これがすべて。単純な材料で、簡単にできるのがいい。今回は、カラメルも作りませんでした。甘みも優しくね。パートナーが、風邪をひきました。体に優しいものをと考えて、プリンを作ることにしました。プリンは、茶わん蒸しの仲間ですよね。卵を使った蒸し物だからね。・・・となったら活力鍋です。
作り方 by 活力鍋
- 卵2個を計量カップに割り入れ、約100㏄であることを確認。
- そこに350㏄の牛乳を入れる。
- そして大匙3杯の砂糖を入れる。
- よくかき混ぜる。
- 容器に入れる。
- 活力鍋に200㏄ほどの水を入れ、その中に容器を入れる。（ふたはしない）
- 火にかけて、シュッと1回音がしたら火を切る。
- そのまま10分おく。
- 出来上がり。
※今日はパートナーの体調が悪いので、ホットプリンを作りました。卵2個で４つできたので、残りの2つは冷蔵庫に冷やしておきます。手間がかからないうえに、仕上がりはなめらか、余分なものは何も入っていません。
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2019.02.07
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何より簡単で、材料が明らかで、作るのに何の迷いもないのがいい！
※今日の色 卵色です。やわらかくて優しい色です。 早く風邪が治りますように・・・
日本の色は美しい。（卵の色は他の国も一緒かな？）