日々のことetcはじめての味噌づくり 準備と予習 サポニン効果
いよいよ明日は、味噌づくりです。朝起きて一番の仕事は、大豆を洗って水に浸しておくことでした。全部で３ｋｇ浸しました。半分を赤、半分を白にしたいとお願いしてあります。すごく楽しみです。 準備 以前に購入...
日々のことetc
日々のことetc節分そして立春
立春です。その前日節分の日には、定番となった丸かぶり寿司を作りました。食品ロスがないように、人数分調度のお刺身を買ってね。そして、大過なくこの1年幸せに過ごせますようにと願って食べました。無病息災を願...
家庭菜園石焼きビビンバ 作るの何年ぶり？
大買い物の後で、冷蔵庫には食品がたっぷり。何年も家で作っていないビビンバを作ってみることに。家族の人数が多い時には、ホットプレートで石焼きビビンバ風にしたこともあります。でも、今回は一人分ずつちゃんと...
健康ノート中性脂肪&コレステロール減少作戦 買い物
のんびりと続ける減少作戦。今日は大買い物の日です。（買い物をするのがすこし不便なところですのでこう呼んでいます。）減少作戦の効果が明らかに感じられた買い物になりました。一番長くいたのは鮮魚コーナー。次...
大正琴春が来た
高野辰之作詞岡野貞一作曲 木々をよーく見つめると固いつぼみがありました。侘助のつぼみがほころび始めたり、今まで元気だった水仙が少し盛りを過ぎたかなと感じたり、寒いけれど小さな変化がいくつも見られるよう...
健康ノート中性脂肪&コレステロール減少作戦 1週間目
中性脂肪&コレステロール減少作戦をはじめて、もう1週間目になりました。やっていることは、いわゆるレコード作戦。食べたものをひたすらメモしていく。そして…栄養計算。無理しないで、ありのままをビジュアル化...
家庭菜園ショウガとレバーの佃煮…ビタミンＢ１対策に
中性脂肪とコレステロールのお便りに応えるべく、対策を始めました。栄養計算で調べてみると、エネルギーを燃やすためのビタミンＢ１も足りていません。補い料理第1弾として、しょうがとレバーの佃煮を作ってみるこ...
大正琴おぼろ月夜
作詞／高野辰之・作曲／岡野貞一俳句の季語としては、旧の1月2月3月ごろに使われるそうです。そう思うと少し早いですが、春の気配を待ち焦がれる身としてはもうそろそろ登場させてみたい曲です。教科書にもあった...
健康ノート中性脂肪&コレステロール減少作戦２日目
何かをやってみようと思うと、昔購入していたものを再活用することになります。今回の作戦の立役者栄養計算ソフトもそうです。そのソフト、しばらく使っていなかったノートパソコンにインストールしてあるのでそれも...
健康ノート中性脂肪&コレステロールのおたより
健康診断の結果が送られてきました。ガーン！！！中性脂肪と悪玉のコレステロールが多いお知らせ。（ほかにもあるけど）もう一度ガーン！！！！。動脈硬化、脳梗塞といった言葉がよぎってしまう。もう少し元気に動い...
大正琴早春賦
金土とまたまた寒くなるようです。それでも、少しずつ春の気配が感じられるようになってきますよね。そこで、早春賦！最近心和むのは、蝋梅の花、あの光沢のあるふっくらした淡い色・・・春が近いしるし。三重県の方...
大正琴春よ来い
寒いです。暖かな日差しいっぱいの春にあこがれて「春よ来い」。かわいい曲ですよね。心がほのぼのとしてきます。 春よ来い 早く来い歩き始めた みいちゃんが赤い鼻緒の じょじょはいておんもに出たいと 待って...